Tuesday, December 11

Sushi in Saint Germain





Acum ceva timp am descoperit in cartierul Saint Germain o straduta mica si pe cat de ingusta pe atat de plina de restaurante....cred ca sunt in total vreo 8: corean, tailandez, japonez, italian, japonez, francez....

Unul din cele doua japoneze este foarte simpatic, cu un bar lung la care se prepara sushi din carnea de peste proaspat, asezata frumos in fata clientului. In spate oarecum, intr-o camera mica mai sunt 3 mese. Asta e tot, insa tot timpul cand am trecut pe acolo era full, orarul este foarte strict: in timpul zilei de la 12.30 - 14.00 - "Sfanta pauza de masa" - apoi se inchide si se mai deschide seara de la 19.30 pana la 22-22.30. De obicei se fac rezervari pentru ca altfel nu prinzi loc.

De cum am vazut localul am inteles ca trebuie sa fie unul bun de sushi si mi-am zis in gand ca, de cum ajunge Sokratis la Paris il duc acolo. Sokratis care este brailean nu prea iubeste pestele, pe cel crud nici atat, asa ca nu prea am avut sansa, mai ales ca nu vroiam sa-l vad uitandu-se la mine, in timp ce el probabil ar fi baut un sake si atat. Deci, cu Sokratis nu am reusit.

Cand a venit prietena mea, Creata din Strasbourg :) la Paris gata, am zis ca in sfarsit am cu cine merge la sushi in Saint Germain. Bucurie mare, ii laud localul si ne indreptam spre cartier. In fata restaurantului, Creata se invarteste, se suceste si in final imi marturiseste ca ei nu prea ii place sushi si ca prefera altceva. Asa ca iata-ne vis-a-vis, in restaurantul thailandez unde mancam bine, dar..... nu e sushi. Deci, nici cu Creata nu reusesc.

Week-end-ul trecut vine Diana la Paris. Stabilim sa ne intalnim si de data asta ii propun si ei localul. Norocul meu, atat ea cat si prietena cu care a venit, adora sushi si in sfarsit! iata-ne la masa, savurand peste crud, orez fiert, sake cald si niste specii de scoici-melci de care sincer m-am atins dar numai atat, caci nu mi-au placut. Asta a fost asa din partea casei.

Am poze si asta e motivul pentru care v-am scris povestea, ca sa stiti ce-i cu ele pe blog.

Concluzie: daca veniti la Paris stiti unde va duc, da? Buget: intre 18-25 eur.
PS: am uitat sa va zic, joi este anuntata o alta greva - cred ca e anul grevelor in Franta. Sa vedeti ce povesti va scriu.

Friday, December 7

Excursia in Belgia si obiceiuri culinare

Ziceam ca saptamana trecuta am fost in "voyage d'etude" in Belgia cu clasa. Am vizitat 3 fabrici: 2 in Belgia si 1a in N Frantei. Interesant si foarte educativ:
- 1a fabrica: de covoare - de la produs pana la vopsit. La inceput ne tot intrebam de ce vizitam o fabrica de covoare insa dupa ne-am zis cu totii ca e o experienta interesanta.
- a 2a fabrica - una din cele mai mari din Europa: de filatura, de tesatura si de diverse tratamente aplicate tesuturilor: pentru a le face antitantari sau impermeabile, etc.

Este ciudat acum pentru mine ca stiu un intreg vocabular tehnic legat de textile si tesaturi, pe care nu il stiu in romana....

- a3a fabrica, de fapt a treia firma, care coordoneaza producerea si comercializarea prin catalog si prin magazine proprii a obiectelor de imbracaminte si mai nou, a articolelor pentru casa. Este firma Redcats care detine printre altele si celebrul catalog de vanzare prin posta "La Redoutte", trimis la nu mai putin de 2 milioane de clienti din Europa, catalog care numara cateva sute de pagini. Cladirea arata ca un mini-orasel, iar munca din spatele acestor cataloage este imensa la toate nivelurile: creare colectii, producere in toate colturile Asiei, logistica, control de calitate, etc. A fost impresionant si n-am putut sa nu ma intorc in timp la momentele cand mica fiind rasfoiam visatoare cate un Neckermann adus de prin strainatate de vreun vaporean.

Am fost cazati intr-un "auberge de jeunesse" si aici chiar nu stiu care ar fi traducerea in romana, poate motel pentru tineri. Este vorba de camere cu 4, 6 sau chiar 8 paturi, cu toalete si dusuri pe hol, curatele. Ideea este ca sunt destinate tinerilor care vor sa calatoreasca si care nu au mijloace financiare sa plateasca o camera la hotel. Se inchiriaza cate un pat si asa ajungi sa imparti camera cu persoane de diferite nationalitati pe care le intalnesti prima oara.

Nu a fost cazul la noi, pentru ca deja eram un grup de 50 de persoane si am fost repartizati in camera cu colegii, evident. Despre colegii mei francezi nu vreau inca sa trag concluzii. Gandesc ca e cam devreme: am luat cunostinta pana acum de calitatile si defectele lor, deci despre asta vom vorbi mai tarziu.

Totusi trebuie sa va povestesc despre marea lor pasiune, subiectul in jurul caruia discutiile se prelungesc la nesfarsit: mancarea si in special bucatarie frantuzeasca. Deja "sfanta pauza frantuzeasca de masa" este repectata cu strictete asa cum v-am povestit. Daca nu, devin furiosi aproape. Tot ceea ce se zice despre bucatarie frantuzeasca este adevarat: este rafinata, este o incantare sa privesti modul in care este prezentata pe farfurie, sunt cei mai buni la acest capitol si stiu totdeauna sa-i asorteze bautura potrivita, insa....

In excursie mancam seara in diverse mici restaurante - pentru ca masa nu era inclusa - si era un "show" intreg: friptura nu era facuta in sange cum trebuie, la Paris nu se mananca asa, dar in Franta painea este gratuita, dar se aduce apa in carafa, dar puiul este prea sec, etc, etc. Au suferit toti de cat de prost au mancat in Belgia!

Pentru mine este ca un alt curs - de data asta culinar. Pe langa faptul ca aflu diverse retete, mai invat despre cum se mananca bine, rafinat si, foarte important, astfel incat sa nu te ingrasi. Pentru ca altfel nu imi pot explica cum toti iau masa de seara in jurul orei 8-9, mananca destul de multa paine-bagheta si reusesc sa fie atat de subtiri: atat femeile cat si barbatii indiferent de varsta. Rar vad o femeie corpolenta, nu vorbesc de grasa, si de obicei cand vad asa ceva este clar ca-i turista, iar barbatii cu burta aproape ca nu exista. Agreabil la privit!

Weekend placut!

Examene...si altele

Va cer un pic de rabdare...ritmul a fost foarte "speedy" in ultimele trei saptamani. O sustinere importanta, o excursie in Belgia unde am vizitat fabrici de tesaturi si textile si "cireasa de pe tort" un weekend cu Sokratis la Paris. Ar fi atatea de povestit si voi face asta in weekend.
Noapte buna si vorba francezului "a plus"!
Related Posts with Thumbnails